茶席上的春天,如此明艳丰盛
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茶席上的春天,如此明艳丰盛

春光明媚,小茶席支楞起来了~

你在喝什么茶?

茶席上的茶器、植物、香云纱等

精心配置的元素,

指向春日独特的审美、仪式与意趣。

今日,就来聊聊春日茶席~

美好茶席藏春意

Spring Day

春光融融,并不意味着茶席也要色彩缤纷,借助自然植物也可以延续这种简约的美好。

古人因地制宜借景窗外山水田园,今人只需配上应时茶品,摆弄一支春花即可点亮春日的茶席。其中奥秘无不顺应着天地的大美,四时的更迭,万物的荣枯。

春花春茶,皆是春日茶席上的点题之物,再根据所需搭配煮水器、泡茶器、茶杯、席布、水方等,构成一方“席”。

在选茶方面,对于贪恋一杯春茶的茶人而言,及时地喝到一杯上好绿茶比什么都好。

另有芳香解郁、温透散寒的高香茶,或是往年已经退火到位的武夷岩茶、凤凰单丛、正山小种红茶,也是应时茶品,利于驱散冬季郁积在体内的寒邪。

浸透着自然花香的茉莉花茶、温和纯净的顾渚紫笋、陈化良好的江南体育下载平台注册 、老白茶等,也常常见于春日茶席之上。

根据茶类不同,外观、汤色、滋味不同,在席布和茶器选择搭配上也有所不同。应景的春花,一般会作为茶席的点缀。

古代文人绘画常常是淡墨轻彩,插花取色也主张以素为绚。茶汤清淡洁净,茶花素雅谦和,才能符合茶趣。

现代人对色彩清雅的理解并不局限于浅色调,更应该理解为选色宜清不宜杂,除了浅色也可用色相单一的间色、复色丰富茶席花,增加情趣。

春暖花开的季节里,花材选择甚多,梅花、兰花、水仙、樱花、桃花、杏花、海棠、牡丹、芍药、山茶花皆宜,甚至田野山涧辺的小野花也能随手取用。

若是户外茶席,有桃花、梨花飘落,也是极好的。这也是春日的气息!

美器衬得春茶香

Spring Day

除了茶品与插花,更需要精心选择的便是的茶器了。有人寄情予茶,有人寄情予器,在春日的美景中喝茶想要喝得舒服,一套趁手又精致的茶具必不可少。

什么样的茶器,才能衬出春茶的诗意滋味?

唐人手中的碧瓯,宋人钟爱的兔毫,明人赞不绝口的紫砂壶、白瓷盏……古人很早就已懂得利用茶器来改善饮茶体验。

而他们为了获得更大的品饮乐趣,不仅追求茶具材料、制作上的优良精致,还会给它们取上颇有意蕴的名字。

如:煮茶罐称为“鸣泉”;茶匙称为“撩云”;茶碗称为“啜香”等等。这每一个称谓背后,都是人们对茶与器的咏叹,蕴含着春天的勃勃生机。

古时喝茶又称为“吃茶”、“啜茶”等,所以用来盛放香茶的茶盏、茶碗、茶杯,就被称为“啜香”,这是文人墨客对茶器的雅称,也表达出了对茶的喜爱之情。

而“鸣泉”则为煮茶器的雅称,淙淙鸣响的泉水在壶内涌动,春意盎然,高洁又雅趣。

另有唐代人把茶壶称“注子”,其意是指从壶嘴里往外倾水。后来,有人认为品茶“一苦二甜三回甘”这个过程像是沉寂的寒冬过后渐渐走向春天,因此又称泡茶的茶壶为“注春”。那么春日用一把漂亮的小壶来泡茶,就有亲手开启春天的意味。

春日茶席里,每样茶器背后,都藏着茶人的浪漫与智慧。

例如玉般温润柔龙泉青瓷茶器,能让茶席瞬间拥有春天的色彩。

“雨过天晴云破处,梅子流酸泛绿时”,青瓷釉色微妙多变,有“梅子青”、“粉青”、 “灰青”、“豆青”等,宛若春日里的天空、山川、湖水,恬淡雅致,含蓄玄妙,营造在满目绿意中邂逅春天的美学意境。

又让人联想到梅雨时节江南烟雨朦胧的文雅气息,与春茶天然和谐,相得益彰。

又如淡淡的青花瓷茶器,似乎在诉说一场“天青色等烟雨,而我在等你“的春日际遇。青花瓷蓝白相映,飘逸清雅,令人赏心悦目。

清代龚轼在他的《陶歌》中这样称赞青花瓷:“白釉青花一火成,花从釉里透分明”。而青花瓷茶器上的图样,也不乏春日元素,如桃花凤雏,寓意春光无限好,长留在人间;或是牡丹月季,带着春日繁花盛开的意境,象征富贵祥和。

要说选一种能衬托春茶鲜爽的茶器,必是玲珑剔透茶器了。其中,又属琉璃茶器最为特别。

琉璃茶器清透明亮,润泽饱满,便观茶色。盛满一泓泓属于春日的茶汤,啜饮其上,渐生清凉意境;杯盏错落间,光影如春光洒落。隐逸静美,敲之清脆似瓷,触之温凉如玉。

另有白瓷茶器亦可百搭茶席,也利于观赏茶的形色。除了传统风格茶器,近年来不少手艺人在茶器设计上创意层出不穷。

有给白瓷杯安上一朵小山茶的;有手绘春花秋月于盖碗之身的;有草木灰配釉造出拙朴脱俗质感的……茶器在巧手匠心的打造下,又为春日品茶带来了更贴合现代生活的新气息。

春日雅集,是爱茶之人关于“春”的仪式感。幽幽茶香,袅袅韵味之中,颇有杨万里诗句“春风解恼诗人鼻,非叶非花自是香”之感,诗意朦胧在春光里萦绕,唇齿留香,百转千回。

来源:茶道CN

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